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块,积了丰富的经验。目前,在北方区管辖25家酒店里,籍总经理和驻店经理的比例为69%,中国籍总经理和驻店经理31%;而在部门总监的组织架构中,人才本土化比例高达74%,籍聘用比例仅为26%,且多为线城市和高旅游城市的饮总监及政总厨。格里拉相信,只要有好的服务、口
线,或卖司现。朱丹蓬进一步分析称,前者意味着要降低单桌利润,后则老板发现其他更好的投资项。另家高餐饮上市司小南国,日前也在积极转型发力大众市场20143月底,针对大众市场个人及家庭消费的小小南国店落户上海。公司董事长王慧敏近日露,小南国将由高档为发展。
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