高下滑超30%2013年饮市场持续下滑，公司将石景山海鲜广场改成大众饮鱼头泡饼，经营近十年的亚运村海鲜广场则改成中档海鲜厅，张雅青说，同时司过减员增效等措施，将人均消费从以往300元下调至现在100-120元，降幅达到70%。张雅青还表示，商超店将会成为未来饮发“国产亚洲欧区”固步自封，观察不到市场的趋势消费心态的改变，最后肯定会走进死胡同所以饮业也要注重创新时时应变，要随消费者的口味、品味的改变而及时改变，做出必的调整，抓住机、转变经营路，这样才会确保不会来势汹汹的消费潮流淘汰，而成为饮业的常胜军2014年饮界来说是值得

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道的有效径之一，我人的观点如果行业协会能转变现有职能，走向市场，承担起这一重任，划和运筹酒店的抱团取暖和联盟，能会收到更好的效果周成军-维也纳酒店集团开发副总：在，也想对一些位较偏、长期依靠经营终亏损的酒店业主提建，与其这样下去，不快斩乱麻，干

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店招聘主管称，现在不少饮企业正由高大上向平民化转型，有些餐饮店以前一间包房就2服务员，现在变成服务员负责几张子，用工需求减少但就是这样，企业划23名员工，岗位涉及前台招待、厅服务员等，但直到现在还没有招满从城区多人才市场提供的统综合数发现，今年宜

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